Opis
Soplówka jeżowata, znana również jako Lwią Grzywą lub Pom pom blanc (Hericium erinaceus) – prawdziwa perełka kuchni, zarówno chińskiej, jak i japońskiej. Wyróżnia się nie tylko wyjątkowym smakiem przypominającym owoce morza, ale także bogactwem wartości odżywczych.
Wartości Odżywcze: Soplówka jeżowata doskonale sprawdza się jako dodatek do wielu potraw – zarówno surowy, suszony, jak i gotowany. Idealny do smażenia, pieczenia, czy jako składnik zup i sosów. Doskonale komponuje się z makaronami, sałatkami i kanapkami, nadając im wyjątkowego smaku i aromatu. Dodatkowo, ze względu na swoje właściwości, świetnie sprawdza się jako zamiennik mięsa i owoców morza w kuchni wegańskiej.
Zdrowotne Korzyści: Pom Pom Blanc oraz jego bogate wartości odżywcze sprawiają, że jest to nie tylko smaczny, ale także wyjątkowo korzystny dla zdrowia dodatek do codziennej diety. Jest to źródło witamin A, C, H, oraz minerałów takich jak cynk, żelazo, potas i selen, a także podstawowych aminokwasów. Dodatkowo, nie brakuje mu potencjalnych korzyści zdrowotnych, w tym wsparcia dla mózgu, układu nerwowego i trawiennego, a nawet potencjalnego działania przeciwnowotworowego i przeciwzapalnego.
