Opis
Amarantus to efektowne mikroliście o intensywnym, czerwono – bordowym kolorze i delikatnym, lekko orzechowym, a nawet buraczanym smaku. Dzięki temu świetnie podkręca smak sałatek, zup, sosów, dipów czy hummusów. Ponadto obecny w amarantusie barwnik betalaina może podkręcić kolor potrawy na różowo. Świetnie sprawdza się również w dekoracji wszelkich dań – od kanapek, przez mięsa i ryby, aż po desery.
Ze względu na właściwości odżywcze amarantus zaliczany jest do zaszczytnego grona superfood. Jest bogaty w żelazo, wapń, magnez oraz witaminy C, E, K.
Mikroliście amarantusa uprawiane w małej tacce z podłożem pozwalają ścinać je dokładnie wtedy, gdy ich potrzebujesz, zachowując maksimum świeżości i walorów wizualnych.
