Opis
Mikroliście tymianku twardego charakteryzują się intensywnym, ziołowym aromatem i wyraźnym, lekko pikantnym smakiem. Są bardzo aromatyczne, dlatego już niewielka ilość wystarczy, aby nadać potrawom głębi i charakteru. Świetnie sprawdzają się w daniach warzywnych, pieczonych, sosach, marynatach, w kuchni śródziemnomorskiej i nowoczesnej.
Tymianek zawiera naturalne olejki eteryczne, w tym tymol, który odpowiada za intensywny aromat i właściwości antyoksydacyjne. Mikroliście tymianku twardego dostarczają również witaminy C, witaminy A oraz składników mineralnych, takich jak żelazo i mangan.
