Opis
Tymianek twardy charakteryzuje się intensywnym, ziołowym aromatem i wyraźnym, lekko pikantnym smakiem. Jest bardzo aromatyczny, dlatego już niewielka ilość wystarczy, aby nadać potrawom głębi i charakteru. Świetnie sprawdza się w daniach warzywnych, pieczonych, sosach, marynatach, w kuchni śródziemnomorskiej i nowoczesnej.
Tymianek zawiera naturalne olejki eteryczne, w tym tymol, który odpowiada za intensywny aromat i właściwości antyoksydacyjne.
Zobacz także: rozmaryn
