Opis
Delikatny, uroczy i znany od wieków – rumianek to klasyka wśród jadalnych kwiatów. Jego drobne, białe płatki i żółte środki wprowadzają sielski, naturalny klimat do każdego dania lub napoju.
Jak smakuje?
Rumianek ma subtelny, lekko ziołowy smak z nutą słodyczy. Kojarzy się z herbatą rumiankową, ale w świeżej postaci jest bardziej złożony i ciekawszy w odbiorze. Pasuje zarówno do dań wytrawnych, jak i deserów.
Do czego pasuje
- dekoracja ciast, tart i serników
- kompozycje na talerzach restauracyjnych
- napoje – lemoniady, koktajle, drinki
- zupy i dania wegańskie w stylu rustykalnym
Pomysł
Użyj świeżego rumianku jako subtelnego akcentu w lemoniadzie z miodem i cytryną albo ułóż na musie z białej czekolady. Nadaje lekkości i naturalnego uroku.
Spróbuj również:
