Opis
Shiso zielone charakteryzuje się intensywnym, korzennym zapachem. Smak jest równie wyrazisty, złożony. Stanowi połączenie nut mięty, anyżu, bazylii, cynamonu oraz cytrusów. Szczególnie popularne jest w kuchni japońskiej. Kruche liście shiso często trafiają do sushi, sashimi (tuńczyk, kalmar), rozmaitych dań rybnych, sałatek itd. Bogaty profil smakowo – zapachowy tego zioła nadaje potrawom głębi i orzeźwiającego akcentu.
Zobacz także inne nasze mikroliście
