Opis
Fenkuł, tudzież koper włoski, to aromatyczne, jasnozielone mikroliście o wyrazistym, anyżowym smaku. Doskonale wzbogacają smak dań kuchni śródziemnomorksiej, ryb, wielu sałatek, kanapek, wrapów czy twarożków. Świetnie sprawdzają się również w roli odświeżającej, lekkiej dekoracji najrozmaitszych potraw. Fenkuł dodaje im również elegancji, dlatego szefowie kuchni fine dining sięgają po niego coraz częściej.
Warto spożywać mkroliście fenkułu również ze względu na zawarte w nim witaminy A, B, C, K oraz potas, wapń czy żelazo. W efekcie wspiera pracę układu trawiennego.
